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김머글 아재의 살아가는 이야기/먹고 마신 이야기72

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직화 무뼈닭발 ! 불향 진하고 매콤한 도드람 쿡밤 닭발 주말엔 혼술이쥬! 올해도 벌써 2주나 지나갔네요. 이번 주도 열심히 일한 저를 위해서 주말엔 스스로 간단하게 소주 한잔 대접하기로 했습니다. 뭐 한마디로 나 혼자 준비해서 나혼자 먹는 혼술 놀이입니다. 오늘의 안주는 롯데마트에서 구매해온 보드람 쿡밤 직화 무뼈 닭발 되시겠습니다. 안주가 뭐를 좋을까 고민고민을 했었는데요 마트에서 닭발을 보니 소주 한잔이 바로 생각 나면서 카트에 아니 담을 수 없겠더라고요.. 도드람 무뼈 닭발은 250g에 8000 원 정도 했던 것 같은데요.. 국내산 닭발이 60%라고 쓰여있었습니다. 나머지 40%에 대해서는 안알랴쥼 인가 봐요.. 내용물은 비닐포장 안에 양념된 닭발이 그냥 덩그러니 들어있는 모양이었습니다. 조리 시작 조리방법은 프라이팬에 중불로 해서 3분간 볶던지 전자레.. 2022. 1. 15.
매생이전 만들기.. 옥수수 막걸리와 함께하기! 매생이 전 지난 주말 마트에 다녀왔습니다. 다시 늘어난 코로나 확진자 때문에 와이프님이 적어준 리스트를 들고 혼자 후다닥 다녀왔는데요. 정신없이 모든 미션을 클리어하고 돌아 나오는데 매생이가 눈에 딱 들어오지 않겠습니까..? 순간 매생이 전이 너무 먹고 싶어 지는 바람에 그냥 나오지 못하고 매생이와 함께 먹을 옥수수 막걸리 한통을 추가해서 집으로 돌아왔습니다. 매생이는 미네랄과 비타민이 풍부해서 불면증 에 좋다고 하고요 체력증진, 기력 회복, 체력증진 에도 좋다고 하더라고요.. 매생이 전 재료 준비 매생이로 할 수 있는 요리 중 매생이 전을 택한 이유는 뭐 크게 준비할 것도 없도 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있기 때문이었습니다. 재료는 매생이 300g, 부침가루 한 컵(종이컵) 밀가루 한 컵, 칵테일 .. 2022. 1. 10.
오븐없이 콘치즈 만들기 . ( Feat 후라이팬 요리 ) 간편한 맥주 안주 아쉬운 한 해가 지나가는 마지막 날 새해 카운트 다운을 1시간 남은 상황에서 맥주 안주가 똑 떨어져 버렸네요... 사다 놓은 과자도 다 먹었었고.. 난감한 상황!! 하지만 '해피 뉴 이어~'을 외치면서 맥주 한잔은 꼭 해야겠고.. 빠르게 만들어서 먹을 수 있는 맥주 안주를 하나 만들기 위해 급하게 여기 저기를 뒤지기 시작했는데요.. 감사하게도 아직 따지 않은 옥수수캔 하나를 발견했습니다.. 유레카~~ 이제 우리는 콘치즈를 만들어 먹을 수 있게 되었습니다. 프라이팬 콘치즈 만들기 콘치즈는 전자레인지로도 만들 수 있지만 이번에는 횟집이나 호프집에서 먹을 봤던 물기 없는 콘치즈를 만들어 보기 위해서 프라이팬을 사용해 보기로 했습니다. 콘치즈는 정말 간단한 음식이지만 예전에 제멋대로 했다가 한.. 2022. 1. 1.
홍종흔 베이커리 송파점에서 베이커리 선물 세트 홍종흔 베이커리 오랜만에 외부활동을 시작하고 사무실에 출근해서 회의를 마치고 집으로로 돌아가려고 하던 찰나... 자가격리로 힘들어하던 아이들을 위해 오랜만에 외부에 나왔던 아빠가 뭐라도 좀 기분좋아질 만한걸 사가지고 들어가면 좋지 않겠나 싶은 마음이 들더라고요. 쿠키, 케익을 좋아하는 아이들을 위해서 얼른 인근에 있는 유명한 베이커리를 서치해 찾아낸 제과 명장의 가게는 바로 홍종흔 베이커리 되시겠습니다. 홍종흔 베이커리는 경기도 오산에서 시작해서 지금은 경기, 서울 지역에서 10개 정도 분점을 가지고 있다고 하는 베이커리인데요.. 홍종흔 명장은 대한민국 9호 제과명장이라고 합니다. ^^ 조금 어렵고 시간이 걸리더라도 빵자체의 맛이 느껴져야 하기때문에 천연발효와 특허받은 유산균 발효로 정상과 기술을 더해 .. 2021. 12. 17.