평범한 머글의 세상사는 이야기 !!

오늘의 베이킹 버터쿠키 꿈빛 파시시에 가 꿈인 우리 작은 따님이 이번 주말에는 고소하고 바삭한 버터쿠키를  집에서 직접 만들어보고 싶다고 하여 도전해 보았습니다.버터쿠키는 바삭한 식감에 풍부한 버터 향이 특징인 인데요 기본적인 재료만으로도 맛을 낼 수있어서 베이킹 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.    재료 버터 100g (실온에서 한번 녹여서 준비)설탕 70g 바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)달걀노른자 1개박력분 130g / 베이킹 파우더 2 g 소금 한 꼬집우유 1~2큰술 (반죽 상태에 따라 조절)  실온에서 말랑해진 버터를 볼에 넣고 핸드믹서 또는 거품기로 크림처럼 부드러워질 때까지 섞어주고요. 여기에 설탕을 넣고 충분히 휘핑하면 쿠키가 한층 바삭집니다.   부드러워진 버터에 달걀노른자를 넣고 섞..

생선은 조림으로.  엄마의 강력한 요청으로 오랜만에 방문한 인천 연안부두 생선가게에서.. 조기,  임연수, 삼치 등등 다양한 생선을 구매하신 우리 엄니.. 고생한 운전기사에게 두루두루 여러마리 선물해 주셨는데요..  매번 구이로만 먹었던 생선을 이번에는 조림으로 요리해 보기로 결정하였습니다.생선 조림을 좋아하지만 매번 양념을 다르게 만들기 귀찮기만 했는데요.. 한 번 만들어두면 어떤 생선에도 어울리는 ‘만능 생선 조림 양념’을 시도해 보았습니다.   고등어, 갈치, 조기, 삼치 등 어떤 생선을 사용해도 풍미를 살려주는 간단한 양념이라고 하네요.      재료   간장 4큰술 /  고춧가루 2큰술 /  다진 마늘 1큰술 /  다진 생강 1작은술 고추장 1큰술/ 설탕 1큰술 / 올리고당 1큰술 (또는 물엿)..

간단한 아침 메뉴 명란버터우동주말에도 학원을 가야 하는 우리 큰따님.. 아침부터 밀린 숙제 하느라 고생하는 큰따님을 위해 냉장고 재료를 스캔하여 명란버터우동을 만들어 주기로 하였습니다.  만들기는 간단하지만 깊은 감칠맛이 살아 있는 요리로,  뚝딱 만들어 줄 수 있는 레시피로 딱입니다   재료 (1인분) 는 요래오래 우동면 1인분 명란 1개 (껍질 제거 후 알만 발라둠) 버터 1큰술 , 간장 1작은술 쪽파 약간 (송송 썰기), 가쓰오부시김가루 약간 , 후추 약간 , 레몬즙 (선택) 만드는 과정 우동면은 끓는 물에  1~2분간 삶아 준 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 냉동 우동이라면 뜨거운 물에 헹궈서 해동하면 된다고 하네요.. 명란 준비명란의 껍질을 벗기고, 알만 발라 둡니다. 너무 뭉치지 않도록 젓가..

영어 공부에 도움이 되는 유튜브 & 팟캐스트 추천 올해도 벌써 한달하고 반이 지낙고 연초에 결심했던 영어공부는 언재나 시작할 수 있을까.. 고민을 하게 되었는데요.. 나는 분명히 저녁형 인간인데.. 출근시간은 일정하지만 퇴근시간이 불규칙해서 어떤 방법으로 어떻게 해야할지 고민이 많았습니다. 영어 공부를 꾸준히 하고 싶지만 시간이나 방법이 마땅치 않다는 사면초가의 상황에서 찾아낸 방법은 바로 유튜브와 팟캐스트를 활용해보는 것 이였습니다. 언제 어디서든 부담 없이 듣고 볼 수 있어서 효과적인 학습 방법이 될 수 있어 아침 출근시간 마다 활욜할 수 있어서 인데요 영어 실력 향상에 도움이 되는 유튜브 채널과 팟캐스트를 찾아 보았습니다! Into the Story Into the Story는 흥미로운 ..

물의 도시 쑤저우 상하이에서 차로 2시간.. 중국 장쑤성에 위치한 쑤저우는 물의 도시라고도 하고 '동양의 베니스'라 불릴 만큼 운하가 발달한 아름다운 도시입니다. 물의 도시 쑤저우를 한껏 느낄 수 있는 곳을 꼽자면 바로 핑장루(平江路)와 산탕지에(山塘街) 인데요. 쑤저우의 고풍스러운 매력을 가장 잘 느낄 수 있는 명소입니다. 핑장루와 산탕지에를 한번 둘러볼까요 ? 핑장루 핑장루는 졸정원 역에서 걸어갈 수 있는 거리에 있는데요.. 졸정원 구경을 마치고 밥 먹고졸정원역 반대편으로 걸아가다 보면 핑장루 입구에 도착할 수 있습니다 졸정원과 마친가지로 전통의상을 대여해 주는 가게들이 몇 군데 있었고요..핑장루 거리 안쪽으로 들어가면 전통의상 입고 사진 찍는 틱톡커들을 많이 찾을 수 있습니다. ..

상하이에서 찾은 두 개의 한반도 중국 상하이의 거리는 언제나 사람도 많고 바빠 보이지요... 고층 빌딩사이에, 사람들의 발걸음은 언재나 분주하고.. 이번 여행속에서 한 번은 북한식당, 한 번은 한국식당을 찾아가.. 이국땅에서 두개의 한반도를 만나본 새로운 경험을 해보았습니다,북한 고려관 상하이 기차역에서 택시를 타고 2시쯤 도착한 고려관. 상하이에는 북한식당이 두 개 있다고 하는데요하나는 송림점, 하나는 구베이점 입니다. 저희가 간 곳은 구베이점 이였고요.. 주소 : Shanghai, Changning District, Gubei Rd, 1088号-1 邮政编码: 200336 문을 열자 단정한 한복을 입은 종업원들 인사를 하지만 다소 어색한 미소나 분위기는 어쩔 수 없나 봅니다. "어..

중국 쑤저우의 아름다운 정원, 졸정원 벌써 몇달은 된것 지난것 같은데.. 작년 겨울, 중국 쑤저우의 대표적인 정원인졸정원(拙政园)에 다녀왔는데요. 졸정원은 마치 옛 동양화 속에 들어와 있는 듯한 착각이 들정도로 고즈넉한 아름다움을 고스란히 간직하고 있었어서 기억을 더듬어 소개해보도록 하겠습니다. 졸정원 소개 졸정원은 명나라 시기인 1509년에 완공된 정원으로, 중국 4대 명원 중 하나로 꼽힙니다. 졸정(拙政)'이란 '서툰 정치'라는 뜻으로, 관직을 그만둔 왕헌성이 자연 속에서 유유자적하게살고자 만든 공간이라고 해요. 한사람의 관리가 낙향하여 유유자적 하려고 만든 정원이 세계 3대 정원의 하나라니..역시 중국은 사이즈가 남다르긴 한것 같네요. 가는길 저는 숙소 호텔 앞에서 전철을 타고 갔는데..

전지적 독자 시점 나만 아는 유일한 이야기 갈수로 다양해 지고 있는 웹소설의 세계속에서 요즘 우리 큰따님이 1등으로 뽑은 소설바로 싱숑 작가의 "전지적 독자 시점"인데요.. 중2가 되는 우리 큰따님 뿐만아니라 많은 사람들의 사랑을 받고 있어 이번에 영화로실사화 된다고 하더라고요.. 전지적 독자시점 (전독시)는 2018년 연재를 시작한 이후 독특한 설정과 깊이 있는스토리로 많은 사랑을 받았는데요..왜 큰따님이 이 소설에 이토록 빠져 있는지 살펴보겠습니다.얼마전 실사화 영화가 크랭크인 했다고 하는데요 출연진이 무려 이민호, 채수빈 , 블랙핑크 지수 라고하네요.. 줄거리 요약 소석의 주인공인 "김독자"는 10년간 단 한 명만 읽던 웹소설"멸망한 세계에서 살아남은 세가지 방법" 이른바 "멸살법"의 마지..

아리베데르치 정선 올해 여름 사잔을 정리하다.. 지난여름 가족들과 함께 떠났던 정선여행에서 찾아갔었던예쁜 카페에서 찍은 사진들을 대거 발견했습니다. 카페는 아르베데르치라는 작고 예쁜 까페였는데요.. 카지노가 있는 정선 하이원 리조트에서가까운 고환읍에 있는데요.. 차를 가지고 갈 때 작은 골목을 지나가길래 여기가 맞나? 하면서 잠시 갸우뚱했지만 길 끝에서이쁘게 꾸며져 있는 아리베데르치를 만날 수 있었습니다 외부 아리베데리치는 외부는 정선 지장천 옆에 있어서요 우기가 갔단 여름에는 물소리가 정말시원하게 들렸었던 걸로 기억이 나네요. 외부에는 외부자리가 멋있게 만들어져 있는데요.. 너무 덥거나 춥지 않은 봄가을로는 여기 밖에 자리에서 지글거리면서 흘러가는 개울을 보면서 차를 마시는 것도 너무 좋을..

굴보쌈 날씨가 점점 추워지면서 이제 정말 겨울이구나~ 싶어질 때면 항상 생각나는 안주가 있으신가요..? 저는 겨울이 되면 항상 굴보쌈이 생각이 나더라고요.. 굴이란 게 추운 날씨가 아니면 못 먹는 음식이기도 하지만 어릴 때부터 김장할 때 엄마가 갓 담근 김장김치와 함께 먹여주던 굴보쌈이 그리워지기도 하고..^^ 그래서 지난주에도 매번 이때쯤 이면 항상 방문하던 종로의 굴보쌈 맛집! 삼해집에 다녀왔습니다. 종로 삼해집. 종로 삼해집은 종로3가역 15번 출구에서 골목으로 살짝 들어어야 하는데요.. 15번 출구를 나와 바로 보이는 골목으로 들어와서..첫번째 골목 사거리에 서서 오른쪽을 쳐다보면 이렇게 삼해집 간판을 보실 수 있습니다. 35년전통 굴보쌈 전문점 삼해집.. 이미 이 동네에서는 유명한 맛집인데요....