장어구이 구정 명절들 잘 보내셨나요,,? 이번 명절에도 모든 가족들이 다 모이지 못하는 상황이라 우리 가족도 아이들은 빼고 부모님과 형제, 자매만 모여서 저녁을 함께 했습니다. 낮에는 형님이 사온 방어회로 간단하게 목을 적신 후 저녁때는 원기보충을 위해서 장어구이를 먹기로 결정을 했는데요.. 장어는 무엇보다 스테미너에 좋은 음식으로 지방, 단백질, 비타민 A가 많은 것이 특징이니 가족 모임에 딱 좋은 메뉴인 것 같다고 제가 열변을 토하며 주장을 했더랬습니다. ㅋㅋ 사실 정어의 비타민 A는 소고기의 200배 이상이고.. 철 성분이 풍부해서 빈혈과 골다공증을 예방하는데 좋다고 하는데요요..? 장어에 포함되어 있는 지방은 불포화 지방이라서 혈관이 노화되는 것을 예방하여 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 동맥경화..
