지난 주말 본가에 다녀왔는데요.. 어머니가 가꾸시는 텃밭에 가지가 많이 달려 있더라고요.. 가지 몇 개를 얻어오긴 했는데.. 일주일째 어떻게 먹을까 고민만 하다가 더 이상 방치하면 안 될 것 같아 급하게 냉장고 스캔에 들어갔습니다. 집에는 피자치즈와 토마토 소스, 그리고 각종 야채가 있네요..ㅋㅋ 재료들을 보니 예전에 가지피자 레시피를 본것이 기억나.. 여러 상황들을 종합해 가지피자를 만들어 보기로 결정했습니다. 밀가루도 필요없이 가지를 도우로 사용하는 지중해식 건강 피자라는 가지피자!! 가지의 식이섬유는 대표적인 장 건강 영양소로 장내의 노폐물 제거와 장질환 예방에 효과가 있다고 하는데요.., 풍부한 식이섬유 덕분에 다이어트에도 좋고 비타민이 다량으로 함유되어 있어서 피로 해소에도 좋다고 합니다. 재료..
